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營養師授6招預防食物中毒!清明兒童連假勤洗手、買潤餅注意這些事

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清明時節氣溫逐漸升高、溼氣重,食物容易變質,如何避免吃壞肚子?《好食課》Lexie 張宜臻營養師來解答。 圖/Freepik

清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂,憂傷歸憂傷,但可千萬不要在大好連假因鬧肚子而憂傷啊!好食課 Lexie 張宜臻 營養師 整理6大食品安全重點,讓你這個連假人安心安肚子也安!

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清明節必看6大食安重點

1.要洗手

修羅

即便現在疫情已經接近尾聲,仍是有病毒藏在各處,而細菌更是無所不在,所以吃東西前一定要洗好手,有傷口也一定要包紮,避免傷口直接接觸食物,容易有金黃色葡萄球菌食物中毒的問題

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2.要新鮮

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食材要新鮮,已經有怪味或爛掉的就不要再吃了,清洗食材及直接飲用的水也要注意衛生,如果連假期間有去爬山,不要直接飲用山泉水,一定要煮沸纔可,過去即有過飲用山泉水感染諾羅病毒的案例,所以出去玩也要注意衛生安全,等開始覺得肚子怪怪的就已經來不及了

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3.要徹底加熱

食品要充分加熱,像沙門氏菌煮沸5分鐘即可殺死,建議食品中心溫度要超過70度才安全,如果是沒吃完的食物冰進冰箱,也一樣要於食用前完全復熱再吃

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4.要低溫保存

雖然這幾日氣溫不高,但也絕對不代表食物可長時間放室溫,因爲細菌最愛7~60℃間的溫度,在這溫度下他們都可快速生長,所以沒吃完的食物一定要冰冷藏保存,避開危險溫度帶

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5.要生熟分開

料理食物時,記得生熟食不放於一塊,砧板、刀叉等用具也不要共用,如果要共用,一定要記得刀子切完生食後經充分清洗再去切熟食

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6.要謹慎購買

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購買食品一定要注意購買場所的衛生安全,建議選擇有妥善冷藏保溫設備,不直接日光曝曬的攤販店家,或是選信用良好的店家購買

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買潤餅材料也要注意以下幾點

1.餅皮不要買到過於白皙,口感十分Q彈的,以減少食用到吊白塊的機會

2.豆芽菜黃黃的外觀不佳,但過於亮白可能是添加了亞硫酸鈉,所以挑選時可找顏色偏黃一點點,且無怪味的做選擇

3.豬肉無腥味,可挑選色澤呈自然的粉紅色或鮮紅者較新鮮,屠體上蓋有屠宰衛生檢查合格標誌或CAS標誌肉品自制

圖/好食課

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本文轉載自《好食課》粉絲專頁,原文爲:麥鬧!清明節不鬧肚子!6大食品安全重點報你知

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環保意識擡頭,也讓許多品牌更受到重視!在網路上不少人討論找代購的日本時尚環保包KNT365,即日起至4月7日快閃進軍HANDS復興門市,不用花時間找代購,馬上就能入手兼具時髦與環保的包款。

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日本品牌KNT365,主打對於地球、人類與動物友善,且強調環保,更打造出一年365天都能使用,最大的特色是,包款都是由1.5~4個不疼的寶特瓶,回收分解後,使用3D針織機生產製造,呼應品牌的環境友善、愛護地球。

KNT365推出的包款,以針織百褶包最爲吸睛,有着特殊的印花,以及柔軟針織感,良好彈性,更能夠方便收納,在HANDS共推出4種包款,肩背款式的Knitty系列,可耐重70公斤,容量大卻輕巧,一款包由2個500毫升的塑膠瓶製成;手提小包的Co-Knitty系列,耐重30公斤,很適合上班族中午外出用餐時使用,約使用1.5個500毫升的塑膠瓶製成。

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Bunny系列採用塑膠袋形狀,整體色彩繽紛,正面與背面都有不同圖案設計,耐重70公斤,由2個500毫升的塑膠瓶製成;容量最大的Mam系列,耐重約70公斤,可以肩背也能手拿,由4個500毫升的塑膠瓶製成,此次包款都在日本製造,平均售價1,125~1,700元。

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KNT365 Knitty系列/1,150元。圖/臺隆手創館提供

日本環保品牌KNT365,即日起至4月7日快閃進軍HANDS復興門市。圖/臺隆手創館提供

KNT365 Bunny系列/1,380元。圖/臺隆手創館提供

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圖/擷自 IG

韓國女團NewJeans將在5月24日迴歸,推出的全新歌曲備受矚目,同時也將前往日本舉辦粉絲見面會,至於下半年的計劃也陸續公開,除了新專輯之外,女孩們也持續準備2025年的世巡表演,這是她們出道以來首次世界巡迴演出,讓粉絲們相當期待。

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在迴歸之前,女孩們依舊不段更新近況,除了IG上的表演照片之外,還有私下假日的模樣,利用VLOG形式拍攝和粉絲增加許多互動,另外她們最近似乎還有另一個企劃,嘗試不同職業的領域,前陣子Minji就化身射擊選手,每一張照片都帥的像劇照,這次則換成Hanni變身幼稚園老師。

昨日官方的限時動態上傳了好幾張Hanni的照片,身穿綠色針織毛衣,將頭髮綁起相當清爽,她來到一間幼兒園體驗代課老師一天的工作,陪孩子吃飯、互動都在照片裡感受到當天Hanni收穫滿滿,除此之外孩子也非常高興有她的陪伴。

圖/擷自 IG

圖/擷自 IG

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可以看到除了剪紙活動之外,在吃飯期間Hanni貼心的幫小朋友剝了橘子,另外還替坐在旁邊的小女孩綁頭髮,非常認真聽小孩說話,眼神流露滿滿的關愛及耐心。照片一出不禁令人表示沒有舞臺妝容的Hanni,私下是這麼有鄰家女孩風範,照片中小孩幾乎都圍着Hanni,去幼稚園代課一天就變成孩子王了呢。

圖/擷自 IG

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圖/擷自 IG

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圖/擷自 IG

500案內所/臺北最神秘私宅咖啡 黑山咖啡Mountain : b Coffee Roasters限時快閃

500案內所/臺北最神秘私宅咖啡 黑山咖啡Mountain : b Coffee Roasters限時快閃

採全預約制的黑山咖啡位於臺北東區巷弄公寓頂樓陽臺,看得到臺北101。圖/黑山咖啡提供。

低調隱身於臺北東區老公寓頂樓,採全預約制,每週只開放平日三天、一次最多隻接待4位「山友」的「黑山咖啡Mountain : b Coffee Roasters」,號稱是臺北最神秘的私宅咖啡館。不過就在10月16、17日兩天的上午11點至下午5點,「黑山咖啡Mountain : b Coffee Roasters」將下山限時快閃出攤「500案內所」,讓每一位到場的「500輯」讀者,不用「爬山」、也不用事先預約,就可以喝得到平時一杯難求的黑山咖啡。

「黑山咖啡Mountain : b Coffee Roasters」由八年級的店主小佑在4年前創立,由於是沒有電梯的老公寓5樓頂,因此將預約上門的來客稱爲「山友」。小佑每週固定烘豆兩天、週末店休兩天,因此只有平日三天可以接受「山友」預約上山喝單品手衝咖啡。

黑山咖啡以自烘的單品手衝爲主。圖/黑山咖啡提供。

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「黑山咖啡Mountain : b Coffee Roasters」的構思,來自於一座擁有肥沃土壤與堅壯外觀的大山,小佑希望能讓每一位來到黑山的人,都能在吸收到所缺乏的養分之後,再回到自己喜歡的崗位上繼續努力。

除了自烘的單品手衝咖啡以外,大學學工業設計、曾從事設計相關工作的小佑,也爲咖啡店創作一系列的插畫,並製作成相關商品,除了先前的可愛啤酒杯與line貼圖外,還包括最新推出的紙杯墊。

咖啡與插畫都是店主小佑的興趣,將兩者結合,設計了紙杯墊與可愛的啤酒杯。圖/黑山咖啡提供。圖/黑山咖啡提供。

這次「黑山咖啡Mountain : b Coffee Roasters」來到「500案內所」,除了單品手衝咖啡與品牌插畫商品外,也帶來新鮮烘焙製作的熟豆;喜歡黑山咖啡的「山友」們,可千萬不要錯過這次在「山下」喝咖啡的難得機會。

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500案內所/黑山咖啡Mountain : b Coffee Roasters限時快閃時間:2021年10月16、17日,上午11點開賣,賣完爲止販售內容:手衝咖啡、咖啡豆、品牌插畫商品

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500案內所|期間限定店時間:即日起~2021年11月14日;每週四~週一11:00-17:00地址:臺北市士林區福林路203號(可搭捷運至士林捷運站,步行約15分鐘)

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原PO買手機時看到一名女客人頻問店員問題,事後卻表明自己沒有要買,讓目睹過程的原PO很傻眼。 示意圖/ingimage

在這物價不斷上漲的時代裡,錢變得越來越薄,許多人買東西也變得更錙銖必較,除了價格以外,商品的品質、規格等也都會仔細詢問,考慮清楚後纔會下手。有一名網友日前去買手機,看到有位女客人跟店員問了一堆問題,最後卻表示自己沒有要買,讓目睹的他看了也無言。

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這名網友在PTT以「問一小時卻不買都是什麼人?」爲題發文,他說日前去某家知名手機的智慧館買新機,結帳後請店員幫忙設定手機,於是原PO就在店裡等了一小時。當時有位女客人一進到店裡就狂問了一堆網路上都查得到的問題,而且聲音又非常大,讓原PO不注意也難。

沒想到就這樣問了大約一小時,這名女客人最後竟然說「我沒有要買,只是先問問」,讓一旁的原PO看了很尷尬,「我也只是問店內還有沒有顏色可以讓我比較,然後就直接買了」,他也好奇問大家「通常會這樣做的通常都是什麼人啊?」

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不少人也覺得這樣行爲有點扯,「就伸手牌公主,懶得查只想無腦問」、「只想獲得資訊的伸手牌」、「哪來這麼多問題能問到一小時啊」、「吃飽太閒的人」、「沒客人時還好,人多還這樣搞就很腦殘」、「臉皮很厚吧」、「真能聊,網路所有能查的到資訊,我大概5分鐘就幹了沒話題,店員一定很帥」。

還有網友推測背後原因,「應該是打發時間」、「只是爲了打發自己時間的自私人」、「有一些老人單純人生空虛來聊天的啊,我上次在apple store還有看到老人問東問西,最後問防盜鏈有沒有賣的」、「搞不好對方選擇障礙還在考慮啊」、「問一個小時大概神秘客吧,好像有規定時間才能領車馬費」、「現場問一問、玩一玩,再去網路買啊」、「簡單,先了解,以後特價買」、「這種人不見得是奧客,她可能很有錢,然後想找人聊天或懶得做功課,某天真的想買時,是真的會回頭找原本聊得來的業務人員掏錢購買,別太小看這種人」。

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聯合報黑白集/蕭美琴搞定兩岸?

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海峽交流基金會董事長李大維。圖/中央社

不旋踵間,賴清德即將出任國家領航者。但他將怎麼定位兩岸關係、平息臺海怒濤,至今諱莫如深。就在社會焦慮高漲之際,海基會董事長李大維突然接受綠媒訪問,說了令人寬慰的答案。他說,賴清德「不是一張白紙」,會「務實中道」處理國安、兩岸及外交。

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「不是一張白紙」的表述頗富玄機,俚俗點的說法約莫是:不是個冒失鬼。但是,賴清德若不冒失,怎會在大庭廣衆之下,說自己是務實臺獨工作者?

李大維當了蔡英文八年核心骨幹,應記不起她哪天喊過一聲「臺獨」吧?賴清德的「臺獨」,卻是國會認證,議事錄一清二楚地登載着,想要封存三十年都不行。

李大維情詞懇切,大家就姑且聽之。他說,賴的「訓練是有的」。也對,至少「走入白宮」不能亂說的那堂課,他的確上過了。但把中華民國憲法當護國神山是一場災難,同樣出自他口中。

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另外,李大維也說,蕭美琴最瞭解美國人怎麼想問題,是賴清德最棒的國策顧問。好似有了蕭美琴依白宮指令辦事,兩岸就搞定。但是蕭美琴在兩岸驚濤駭浪中,就能操舵平穩前行嗎?懂美國的民進黨裡還有幾個,賴清德或許不缺;但問題就在,懂北京想法的,半個沒有!

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圖/百聿數碼提供

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11月底開播的《華燈初上》集結一票實力派演員,包括林心如、楊謹華、劉品言、郭雪芙、謝欣穎、謝瓊煖、楊祐寧、鳳小嶽、張軒睿等人,重現80年代林森北路日式酒店文化。林心如、楊謹華分別飾演「媽媽桑」,兩人爲「江瀚」鳳小嶽撕破臉,酒店內也暗藏洶涌,每個人都各懷鬼胎。《華燈初上》一開始就揭露女屍來自「光」日式酒店,一直到最後一集才公佈了她的真實身分,結局後也有不少網友討論兇手究竟是誰。距離《華燈初上2》還有兩週開播,小編整理了網上各種猜測,一起來看看誰是兇手的可能性最高吧。

圖/Netflix、百聿數碼提供

Rose媽媽(林心如 飾)與蘇媽媽(楊謹華 飾)交情超過30年,兩人合力頂下「光」成爲媽媽桑,感情如真正的家人般。但在江瀚(鳳小嶽 飾)向Rose媽媽提出分手後,轉身投入蘇的懷抱無縫接軌,此舉被暗戀何予恩(張軒睿 飾)的王愛蓮(愛子/郭雪芙 飾)揭發,讓兩人爲男人撕破臉。雖然兩人是至親好友,不過仍有許多網友認爲林心如爲情痛下殺手,加上她在生日時許願完後說道:「說出來就不會實現了」不少觀衆回顧這幕時感到細思極恐,在幾個推論中她的呼聲最高。

圖/擷自Instagram/hikari_lightthenight

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其實除了花子(劉品言 飾)之外,「光」裡頭的人幾乎都跟蘇媽媽有過節,像是百合(謝欣穎 飾)與男友的毒品被她沒收、阿季(謝瓊煖 飾)一直以來仰慕的客人「中村先生」被她搶走、大學生王愛蓮在酒店上班的事也被她爆料給家人,還有愛不到她的何予恩,不管是誰都有殺害她的動機,甚至中村先生也被網友點名,指他有可能發現蘇仍愛着江瀚而痛下殺手。第二季預告透露更多線索,在蘇被殺害的那天他拿着一份文件遞給Rose媽媽並稱是「離別禮物」,還有她在後巷正被一個穿着雨衣的男人威脅的畫面,呼之欲出的真相讓人更加期待第二季的開播。

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管很大喔!歐米茄聯手Privateer 確保太空安全與永續

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繼日前宣佈將和ClearSpace合作,支持從太空移除危險垃圾之後,瑞士鐘錶品牌歐米茄(OMEGA)再度跨出全新一步:宣佈將與Privateer公司合作,以前衛的精準度和透明度標示出目前地球外太空軌道上的物體,進而確保太空的安全的永續未來,並從原本專精的陸、海、空領域,持續邁向外太空。

Privateer是由蘋果共同創辦人Steve Wozniak、Ripcord執行長暨創辦人Alex Fielding,以及天體動力學家暨太空環境學家Moriba Jah博士,共同負責。有鑑於衛星服務提供了生活中的氣候、交通、通訊等各種便利服務,但太空環境中確實存在各種干擾,因此精準辨識出地球軌道上的物體定位,有其安全的絕對重要。

Alex Fielding並表示,對於能和歐米茄合作推出專屬的專利圖形技術感到十分興奮,「歐米茄與陸地、海洋及太空的探索有着深厚淵源,而在他們的支持下,Privateer將能進一步提升人類對這個終極邊境的探索與認識。」歐米茄總裁暨執行長Raynald Aeschlimann也感性表示,這項和Privateer的合作,就像找到最後一塊拼圖,「透過這項新計劃,我們能夠從海洋深處到天空之上,全面回饋地球。」

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一旦登入Privateer的網站,將發現其介面清楚、簡明好操作。五種顏色的亮點,分別代表了活動中的衛星(Active satellite)、停止未活動的衛星(Inactive satellite)、火箭殘骸(Rocket body)、碎片與無法定義之物品(Uncategorized)。使用者除了可360度旋轉模擬示意圖,並可依據資料來源、偵測衛星、國家區域…等五種選項,進行更精確的觀察。

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值得一提的是,Privateer網站右下方將有一項神似於OMEGA超霸Skywalker X-33腕錶的時間顯示功能,其上並顯示了UTC世界時間,由於臺灣位處GMT+8時區,將小時加上8、即爲臺灣的正確小時時間。超霸Skywalker X-33腕錶是從1998年推出、專爲太空探險家而設計的超霸專業X-33腕錶得到啓發,並使用新一代石英機芯。錶款具備三地時區功能、三個鬧鈴、計時碼錶與倒數功能,最特殊的更可量測任務實耗時間(Mission Elapsed Time, MET)與階段性實耗時間(Phase Elapsed Time, PET),以應付太空人執行任務時的各種挑戰。錶款再通過歐洲太空總署(European Space Agency,ESA)認證,訂價則爲17萬4,000元。

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OMEGA超霸Skywalker X-33腕錶具備三地時區功能、三個鬧鈴、計時碼錶與倒數功能,17萬4,000元。圖 / 翻攝自OMEGA官方網站

Privateer是由蘋果共同創辦人Steve Wozniak、Ripcord執行長暨創辦人Alex Fielding,以及天體動力學家暨太空環境學家Moriba Jah博士,共同負責、主導。圖 / OMEGA提供

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1970年代所攝錄的衛星影像,左下角則有着歐米茄計時器作爲拍攝當下的時間顯示,或成爲今日Privateer網站的介面靈感。圖 / OMEGA提供

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通過歐洲太空總署(European Space Agency,ESA)認證的OMEGA超霸Skywalker X-33腕錶,將能伴隨太空人執行各種複雜、精密的太空任務。圖 / 翻攝自OMEGA官方網站

透過Privateer的網站,將能透過大量的衛星即時資訊,顯示地球上方360度的各種存在物體與活動軌跡。圖 / OMEGA提供

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有房有車、年年遊歐…中階富人卻愛裝窮?鄉民:剩2種人會炫富

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網友在PTT上困惑爲何中階的有錢人聚在一起時都愛哭窮、裝窮。此爲聚會示意圖,與文章當事者無關。圖/Ingimage

摄梦

一名網友在PTT上以「爲什麼中階的有錢人都愛裝窮?」爲題發問,他不懂中階的有錢人明明有房有車,年年還能全家赴歐洲旅遊,爲何聚在一起時都愛哭窮、裝窮,到底是什麼樣的心理狀態?該篇討論引起網友熱議,有人認爲現在會高調炫富的只剩下兩種人。

原PO表示,雖說財不露白,但發現很多中階有錢人,比方說像是中小型企業的老闆,聚在一起的時候都很愛哭窮裝窮,明明每個人的房子一棟比一棟大,也都開好車,每年還能帶老婆小孩去歐洲玩,疑惑「爲什麼滿有錢的人卻還愛裝窮?」

網友見文表示,因爲這些老闆「見識過真有錢人,他們有自知之明」、「因爲在郭董面前都是窮人」、「比上不足,比下有餘啊」、「你到中階的時候,就會見識到真正高階」。還有人納悶「高調炫富幹嘛?」,也有人表示「裝窮很爽啊!」、「怕你借錢」。

也有網友認爲「暴發戶才愛展現自己有錢」、「低調的賺錢才能長久,炫富的通常是騙子」、「現在世道有錢就是要專心守着,誰跟你炫富」、「治安那麼差,現在會炫富的只剩下詐騙犯和8+9」。還有一派網友認爲「因爲是真的窮,有錢就住在加拿大了」、「可支配所得低,有車有房中產的很多不算有錢」、「因爲中階的不算有錢人」。

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經典滑板鞋回歸街頭初心 復古結合潮流感再現黃金年代

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曾在80年代後期到90年代,曾稱霸街頭,幾乎成爲潮流代名詞的DC SHOES,本季迴歸品牌初心,復刻經典熱銷滑板鞋款,並延伸出系列球衣、帽子和T恤,要讓消費者重溫「街潮」的黃金年代氛圍。

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曾稱霸街頭,幾乎成爲潮流代名詞的DC SHOES,本季迴歸品牌初心,復刻經典熱銷滑板鞋款,並延伸出系列球衣、帽子和T恤。圖/DC SHOES提供

DC SHOES感受到近年許多消費者將舊時服裝重新做穿搭單品,於是以街頭風格爲出發點,推出籃球運動系列,要展現的是滑板與籃球成爲街頭主要活動的年代。因此復刻經典設計,推出帶有90年代特色的LYNX OG、WILLIAMS OG和TRUTH OG等款式滑板鞋,特殊設計與色彩,讓人一眼就能感受到強烈的街頭氣息。像是其中的TRUTH OG鞋款,就以亮眼的紅色皮革結合厚實鞋舌與鞋身,加上足跟內部氣墊設計,包覆性強緩震性佳,撞色拼接與復古格調,更讓人愛不釋手。同時系列背心採用快速排汗的材質製成,透氣舒適,且能結合每款不同色系搭配鞋款、老帽與漁夫帽等,完整展現街頭玩家的霸氣。

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另外,日本潮流品牌BAPE®透過經典運動鞋爲基礎,推出全新CROSS STA系列休閒鞋。採用多面板網眼和磨砂皮革面料,結合3M滾邊及線條結構、全新條紋款且爲TPU環保材質的BAPE STATM STA Logo;加上厚襯墊中底和Vibram大底設計提供長時間穿着舒適感。 這系列推出銀河灰白、星際黑、薩克斯藍,三款配色,呼應品牌希冀作爲文化橋樑、開拓新道路,連接世界的潮流精神。

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