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6種茶越喝越瘦 營養師推爆！刮油鏟肉減脂肪
秘密あそび-母子相奸のパスワード (COMIC クリベロン DUMA 2017年9月号 Vol.04)
營養師朱瑞君表示，喝茶可以避免身體發胖。（示意圖／達志影像）
臺灣手搖飲品牌上百家，就連便利商店的冰櫃也被琳瑯滿目的茶飲給佔據，臺灣人熱衷喝茶由此可見一斑。對此，營養師朱瑞君在臉書粉專表示，喝茶可以避免身體發胖，並分享6種茶飲能刮油鏟肉、越喝越瘦。
朱瑞君指出，許多茶能降低身體「變胖」的能力，尤其是以下6種茶，能幫助減少體內脂肪：
●綠茶
能降低飢餓感、快速剷除脂肪組織，並且促進新陳代謝，讓更多脂肪細胞釋出更多脂肪，尤其是腹部脂肪。
●烏龍茶
能燃燒脂肪、刺激脂肪代謝，建議吃飯時配烏龍茶，可減少脂肪的吸收。
●普洱茶
普洱茶的發酵程度較高，能夠顯著降低三酸甘油酯以及腹部脂肪。
●南非（國寶）茶
又稱博士茶，能幫助調節飢餓信號，抑制脂肪細胞形成，對腹部健康特別有益。
●白茶
白茶是一種天然乾燥的茶類，能促進脂肪分解，也能防止脂肪形成，使細胞釋放脂肪，將脂肪轉換爲能量。
●薄荷茶
有助降低食慾，對消化系統非常好，可預防肥胖、分解脂肪。除此之外更可抗癌、抗氧化、抗菌，針對預防生活習慣病、動脈硬化、高血壓、降低膽固醇、促進消化都有幫助，但是不可攝取過量。另外，薄荷茶會抑制母乳，因此產後婦女不宜食用。
肝不好徵兆大盤點 沒睡好要當心！脂肪肝風險恐增78％
肝不好徵兆大盤點 沒睡好要當心！脂肪肝風險恐增78％。(示意圖/Shutterstock)
知名作家驚傳肝腫瘤長達14公分，究竟肝臟疾病是否有預先徵兆，自覺「火氣大」口臭，與肝功能問題有關嗎？義大醫院家庭暨社區醫學部預防醫學科主任洪𬀩傑醫師表示，當肝臟功能衰退無法正常代謝時，產生的二甲基硫醚可能造成口腔異味。除了口臭以外，肝功能問題也可能引起噁心、嘔吐、沒有力氣、食慾不振等症狀。
●肝不好有哪些徵兆？ 口臭、食慾不振莫名瘀青要注意
肝臟功能問題會影響全身器官，洪𬀩傑醫師說明，嚴重的肝病症狀典型是出現黃疸，如眼睛、皮膚髮黃。或者身上出現莫名出血點、瘀青，代表體內血小板的凝血功能開始下降，與肝功能衰退有關係。一旦進展到肝硬化，還可能合併四肢水腫、因腹水導致腰圍明顯變粗等情形。
(圖/潮健康提供)
●腰圍過寬當心「肝包油」！睡不好脂肪肝風險增8成？
洪𬀩傑醫師指出，國人最常見的肝病源頭是酗酒、B型肝炎、C型肝炎以及脂肪肝。酗酒過度會造成酒精性肝炎，而肥胖、代謝症候羣，也是脂肪肝的危險因子。另外，若有睡眠疾病或睡眠障礙相關問題，也要提高對肝臟健康的警覺。
洪𬀩傑醫師表示，已有研究指出患有睡眠疾病者，罹患脂肪肝的機率相對增加78%。再以睡眠時間來分析，睡覺少於5小時與睡7小時以上的人相比，男性罹患脂肪肝機率增加28%、女性增加71%。在睡眠品質不佳的情況下，男性脂肪肝機率增加10%、女性則增加36%。
包覆在器官周圍的「內臟脂肪」也是影響肝臟健康的重點，洪𬀩傑醫師表示，內臟脂肪過多不但容易形成脂肪肝，也會增加罹患心血管疾病的風險，國人最常見內臟脂肪過高、腰圍過粗的原因，是不良的生活型態，包括缺少運動、時常久坐。提醒民衆「體質」不能做爲肥胖或是缺乏運動的藉口。要維持良好的肝臟，還是需要適度運動以及均衡飲食。
(圖/潮健康提供)
●B肝、C肝病毒活性低？當心變成「猛爆性肝炎」？
至於病毒性肝炎帶源者，如B型肝炎、C型肝炎族羣，應及早治療並定期追蹤。洪𬀩傑醫師解釋，B型肝炎、C型肝炎病毒的潛伏期長，如果病毒處在非活化狀態，有時不會明顯影響肝功能，必須透過抽血檢測病毒活性，因此建議患者定期接受半年一次的抽血檢查，並定期追蹤肝功能與肝腫瘤指標。
洪𬀩傑醫師表示，現今的C型肝炎藥物可有效殺死病毒，讓患者得到良好治療。B型肝炎藥物的主要作用則是抑制病毒活性，透過藥物使病毒活性減少，是目前較爲安全且有效的治療方法。倘若未良好治療與控制，B型肝炎、C型肝炎可能引發猛爆性肝炎，對身體的傷害不可小覷，一定要做好定期檢測及追蹤。
●A型肝炎症狀不明顯 醫師提醒護肝3大重點
臺灣較少見的「A型肝炎」，症狀不如B肝、C肝明顯，僅可能出現疲累、食慾不振、噁心或嘔吐的，易與感冒發燒混淆。洪𬀩傑醫師指出，A型肝炎一旦發作，肝指數（標準值爲40）可能飆升至正常值數十倍，不過，A型肝炎的傳染途徑多爲糞口傳染或飲食傳染，經常往返飲食衛生環境差地區的人，感染風險較高。
洪𬀩傑醫師呼籲，肝功能異常者應避免酒精攝取過量，平時增加運動量以減少脂肪肝，也要注意維持正常作息。要避免內臟脂肪堆積，則要注意作息是否規律，平時勿攝取過多高熱量食物及含糖飲料等。如果本身慢性肝炎如B型肝炎、C型肝炎問題，應維持半年一次的追蹤檢查習慣，確保肝臟功能健康。
不是貧血！這病讓人疲勞頭暈 醫嘆：晚了就罹癌
一名女子總是容易疲累、頭暈頭痛，原以爲是貧血引起，之後就醫檢查才發現，原來是因爲罹患特殊疾病「骨髓纖維化」。(示意圖/ Shutterstock )
骨髓纖維化症狀(製圖/陳友齡)
一名58歲女子10多年來總是容易疲累、頭暈頭痛，原以爲是貧血引起，後續經常住院接受輸血，但未能找到病因，之後就醫檢查才發現，原來是因爲罹患特殊疾病「骨髓纖維化」。醫師表示，此爲罕見的造血成功能異常疾病，延誤治療可能惡化成血癌、危及生命。
烏日林新醫院血液腫瘤科主任林增熙表示，該女子20年前曾抽血檢查發現血小板數超標，因當時沒有特別症狀，只覺得非常容易疲倦，曾服用降血小板藥物一段時間，之後未繼續治療，此次就醫檢查才發現，有CALR第二型基因突變，鐵質超過4000ng/ml（正常值爲250以下），是血液疾病引起，隔天立即安排骨髓穿刺檢查，診斷爲骨髓纖維化。
林增熙表示，此病是一種罕見的造血成功能異常疾病，由於慢性骨髓細胞過度增生引起纖維化後，造血細胞無法正常地在骨髓裡生長，導致造血功能轉移至脾臟及肝臟等組織；好發於50～80歲以上者，分爲原發性、繼發性，其中繼發性主要是由「真性紅血球增多症」或「血小板增多症」引起的骨髓纖維化，該女子即爲繼發性骨髓纖維化，如果延誤治療可能惡化成血癌甚至危及性命。
他並表示，骨髓纖維化症狀包括疲勞、易飽、腹部不適、注意力不集中、夜間盜汗、搔癢、骨頭疼痛等，若患者一直未查出是骨髓纖維化引起，恐因貧血持續接受輸血治療，讓體內鐵質含量升高，間接皆引起脾臟腫大，脾臟腫大會加重貧血，造成惡性循環。
5習慣讓鈣質流光 愛吃肉竟上榜！2類食物助吸收
成人每日必須攝取1200毫克鈣質、800單位的維生素D，纔能有效預防骨質疏鬆症。（示意圖／Shutterstock）
骨質疏鬆症被稱作「無聲的慢性殺手」，中華民國骨質疏鬆症學會建議，成人每日必須攝取1200毫克鈣質、800單位的維生素D，纔能有效預防骨質疏鬆症，不過現代人錯誤的飲食及生活習慣恐讓鈣質流失光光。
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營養師李婉萍在臉書發文指出，抽筋、腰痠背痛、關節痛、睡眠不好、皮膚搔癢、蕁麻疹，這些都跟體內鈣質不足有關。除了足量攝取含鈣食物外，如何把「鈣」留住更重要。
●錯誤飲食及習慣恐讓鈣質流失光光
1、愛吃巧克力、汽水，這些食物添加大量磷酸鹽，會增加鈣質流失的速度。
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2、抽菸、喝酒、喝咖啡。每天抽菸量超過約半包、喝2杯以上啤酒（1杯500c.c.）或2杯（1杯250c.c.）以上黑咖啡，也容易造成鈣質流失。
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3、愛吃肉。過多動物性蛋白質會增加尿液酸度，將使尿中鈣質流失量增加。每天不宜吃超過8份蛋白質食物（一份的量約3根手指頭大小）。
4、太晚睡。
5、不運動。
●2類食物可幫助鈣質吸收
1、草酸含量較低的蔬菜：南瓜、秋葵、蘿蔔、碗豆仁、黃瓜、高麗菜、洋蔥。
2、富含維生素C的食物：芭樂、奇異果、木瓜、柿子、甜椒。
明天是「處暑」人體易疲乏 醫：2招解決
近來氣候持續飆高溫，明天(23日)將迎來24節氣中的「處暑」。( 示意圖/ Shutterstock )
近來氣候持續高溫，明天(23日)將迎來24節氣中的「處暑」，中醫師表示，真正暑氣開始消散的節氣是「處暑」，暑氣將開始退去，早晚溫涼，中午氣溫仍高，此時是一般俗稱的「秋老虎」。由於人體進入一個週期性的調整，因此處暑時節要比夏季提早1小時睡覺，以防暑氣累積，並多吃番茄、茄子、馬鈴薯、梨子。
中醫師陸孝宸表示，處暑是24節氣之中的第14個節氣，秋季的第2個節氣，此時雖已入秋，但離暑氣消去仍需一段時間，所謂「處」在過去是「止退」或「躲藏」的意思，因此從處暑開始，暑氣會開始退去，氣溫慢慢下降，雨量逐漸減少，早晚溫涼，中午氣溫仍然很高。他表示，此時便是一般俗稱的「秋老虎」，也容易有颱風，大家出門要攜帶雨具，以備不時之需。
陸孝宸表示，因處暑正處於由熱轉涼的交替時期，人體進入一個週期性的調整階段，身體會有懶洋洋的疲乏感，俗稱「秋乏」；就中醫而言，秋乏是爲了彌補盛夏暑氣帶來人體損耗的反應，是體內自我恢復陰陽平衡的過渡性的現象。
有關處暑應注意的生活及飲食方式，陸孝宸建議，民衆應早起早睡，即開始要比夏季提早1小時上牀睡覺，改掉夏季晚睡的習慣，早睡可順應陽氣的收斂，早起可使肺氣得以舒展，此時是調整身體的契機，以防暑氣累積。
至於飲食，陸孝宸表示，處暑屬於早秋時節，飲食應以甘淡、甘平爲主，民衆應該多吃當季水果蔬菜，少吃辛辣、煎炸或燒烤類食物，且此時不宜開始進行溫補。他建議，民衆多吃番茄、茄子、馬鈴薯、梨子，同時避免食用辣椒、生薑、花椒、蔥桂皮、酒。
補鈣存骨本！這種菜每天吃半碗 鈣質吸收率提高50％
每天至少半碗低草酸蔬菜，鈣的吸收率可提高到50％～60％。（示意圖／達志影像）
鈣質是身體不可或缺的礦物質，無論是大人、小孩都必須注意鈣質攝取，前者關乎骨質的流失速度，後者鈣質的補充影響着身高。然而根據102～105年國民營養變遷調查，鈣質爲國人攝取狀況最差的礦物質，營養師酈月慧特別分享了5個補鈣撇步，並提醒預防骨質疏鬆，就要從小開始存骨本。
酈月慧在臉書粉專PO文指出，7歲以上族羣平均鈣質攝取僅國人膳食營養素參考攝取量的30％～58％。而107年新版每日國民飲食指南建議，牛奶一天應攝取1.5～2杯，一杯是240毫升，但卻有99.8％國人，奶類攝取不足。此外，53％的19～64歲成人，每日平均蛋白質攝取超過建議量6份。
酈月慧示警，適量的蛋白質有助於骨骼強化，但過多的蛋白質會增加體內鈣質的流失。研究也顯示，女性一天攝取95克以上的蛋白質，骨折風險增加1／5。也有39％成人每日油脂超過建議攝取量5茶匙，當大量的脂肪與鈣在小腸會形成鈣皁，無法被吸而經糞便排出。
因此，如何聰明補鈣、存骨本，鈣質的吸收率是關鍵，酈月慧分享以下5招補鈣小撇步：
●早晚一杯奶（吸收率30％）：
一杯240毫升的牛奶含240毫克的鈣，一天兩杯能滿足一半的鈣質需求。健身後一杯牛奶＋一小塊地瓜，可同時補充能量（糖）、蛋白質和鈣質。
●每餐一份豆製品（吸收率30％）：
以上爲一份蛋白質7克中鈣質的含量，補充蛋白質也能同時補充鈣質，比起肉類而言，豆製品體積大，飽足感高，有助於降低蛋白質的攝取。不過豆漿、嫰豆腐、雞蛋豆腐、百頁豆腐鈣質不高，不是補鈣的好選擇。
●每天至少半碗低草酸蔬菜（吸收率50％）：
蔬菜中的草酸會與鈣結合，降低鈣質的吸收，而十字花科蔬菜，像是芥藍菜、小白菜、油菜、花椰菜等，草酸含量非常低，在0.1％以下，因此鈣的吸收率可提高到50％～60％。
●補充維生素D含量高食物：
維生素D有助於鈣質吸收，每日建議攝取量是10微克。根據102～105年國民營養變遷調查，維生素D是國人攝取最缺乏的脂溶性維生素，再加上現代人日照時間少，更容易導致維生素D的不足。
●避免隨意服用胃藥：
胃藥會抑制胃酸分泌，或中和胃酸，而鈣質吸收需要胃酸幫忙，長期服用胃藥胃酸不足，鈣的吸收會受到影響，而造成骨質疏鬆症。
聽力變差竟是「耳硬化症」 內視鏡鐙骨手術改善聽力
(示意圖/Shutterstock)
耳硬化症會經由基因遺傳，若有聽力變差情形，或親戚中有人從年輕時聽力就較差的人，建議可到醫院接受聽力檢查。（新竹臺大分院提供／邱立雅竹縣傳真）
56歲的張先生因兩年多來感覺左耳聽力變差，並在某區域醫院求診後，經檢查耳膜完整，也沒有化膿感染情形，被診斷爲疑似耳硬化症，經建議轉到新竹臺大分院生醫醫院竹北院區耳鼻喉部就診，檢查後確認爲左耳耳硬化症，並發現聽力已達到重度聽損，張先生與醫師討論後，決定接受內視鏡耳硬化症鐙骨手術，術後恢復良好，身體不適感減除許多，且左耳聽力狀況改善，隔天即返家休養。
新竹臺大分院耳鼻喉部醫師羅大烜表示，耳硬化症是中耳中的骨質病變，當病變影響到聽小骨中的鐙骨時，聲音傳導就會變差，造成病人聽力減退。耳硬化症常見於白種人，並且患者以女性較多（女性比男性約爲2比1）。另耳硬化症會經由基因遺傳，因此約有一半的病人可發現家族遺傳現象。
羅大烜表示，此病症大多需經聽力檢查及電腦斷層診斷，而常見的症狀是聽力變差及耳鳴，聽力變差是最主要的症狀，大多是單耳、逐漸的聽力變差，初期以低頻率的聽力喪失爲表現，隨時間其他頻率的聽力也會逐漸變差，並且可能由單耳演變成雙耳聽力均下降。第2常見的症狀爲耳鳴，大約70％的病人會發生耳鳴。耳鳴的表現相當多樣，可能爲嗡嗡聲、嘶嘶聲、隆隆聲、鈴聲等。另其他耳硬化症的症狀包括頭暈、平衡感變差等，但發生的機率很低。
耳硬化症目前尚無有效的藥物可供治療，而手術是最有效的治療方法，但對耳硬化症早期還不需手術的病人或無法接受手術者，可以配戴助聽器改善聽力。羅大烜說明，耳硬化症的手術爲針對鐙骨的精細手術，鐙骨是人體最小的骨頭，耳硬化症手術需將病變的鐙骨截除，再置放活塞式的人工聽小骨替代鐙骨來傳導聲音，如此可以改善聽力。
傳統的手術方法需要從耳後打開1個約5公分的傷口進行手術，術後並需要頭部繃帶包紮，而使用內視鏡方法進行此手術，可達到微創目的，免除耳後傷口，術後也不用頭部繃帶包紮，病人可以較早出院，回覆一般生活。
羅大烜提醒，病人手術完應避免用力擤鼻子、打噴嚏、咳嗽等震動到耳膜的動作，以及避免快速轉動頭部或者搭飛機、登高山等會影響癒合的行爲。有些病人會有術後併發症，比如耳鳴、頭暈、聽覺過度敏感、顏面神經麻痹、聽力下降等，大多是暫時性的，然而仍有少數病人會發生長期併發症，因此有意進行手術的病人一定需與醫師充分討論後再進行手術。
若自己有聽力變差情形，或親戚中有人從年輕時聽力就較差的人，羅大烜建議可到醫院接受聽力檢查，以鑑別是否有耳硬化症，並和醫師討論適合的治療方法。新竹臺大分院有4位專業聽力師提供專業檢測，以及完整的手術室設備及團隊，針對耳硬化症提供完整諮詢及評估治療。
早餐這組合「降血壓、膽固醇」營養師：補鈣又有蛋白質
黃千芮推薦早餐可以在豆漿內加入紅豆、超細緻豆渣粉以及松子，有助降血壓、降膽固醇。（示意圖／Shutterstock）
膽固醇過高容易高血壓、腦中風及腦溢血，營養師黃千芮推薦早餐可以在豆漿內加入紅豆、超細緻豆渣粉以及松子，不但吃起來有飽足感，還可以補鈣、蛋白質，更有助降血壓、降三酸甘油酯以及降膽固醇。
根據《健康2.0》報導，黃千芮表示「豆漿＋紅豆＋超細緻豆渣粉＋松子」的早餐組合營養豐富，有足量的蛋白質、鈣質、膳食纖維及植物性油脂。
黃千芮表示，紅豆搭配黃豆製品或松子配紅豆，達到蛋白質互補作用，也很適合素食者補充蛋白質；足量的膳食纖維質有助於腸道健康及維持好菌。
松子具有纖維質也具咀嚼度，可提升飽足感；松子屬於植物性油脂，提供單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，具有抗血管發炎、維護血管彈性的效果。
另外豆漿含大豆異黃酮，對於改善更年期症狀也有幫助，並具有抗發炎特性。早餐這樣吃不但可以補鈣、蛋白質，還有助降血壓、降三酸甘油酯以及降膽固醇。
維生素C贏奇異果！這水果降血壓又護眼 食用注意4件事
柿子又有「神仙果實」的美稱，其富含許多營養，能爲健康帶來許多正面影響。（示意圖／shutterstock）
柿子又有「神仙果實」的美稱，其富含許多營養，能爲健康帶來許多正面影響。對此，營養師高敏敏表示，柿子不僅富含維生素C，贏過奇異果，還含有β-胡蘿蔔素、礦物質鉀、膳食纖維等營養素，具護眼、促排便、抗氧化、降血壓等作用。但食用時要注意4件事，包括不要空腹吃、勿搭配蛋白質食物，以及糖尿病、高血糖、腎臟病者，務必謹慎攝取。
高敏敏在粉專「高敏敏 營養師」發文表示，柿子是營養價值極高的水果，並整理以下4大營養特點及好處，以供民衆參考：
1、β-胡蘿蔔素：於體內可轉換成維生素A，能保護眼睛視力、鞏固皮膚及黏膜組織健康。
2、高膳食纖維：不僅能提供高飽足感抑制食慾，還有助排便順暢。
3、維生素C：能縮短感冒病程、加快傷口癒合，除此也能幫助對抗壓力、增加保護力、養顏美容，以及中和自由基。
4、礦物質鉀：可預防心血管疾病，降血壓又消水腫。
談及柿子的飲食禁忌，最常聽聞的就是勿和螃蟹一起吃，恐有中毒風險。實際上，高敏敏說，是不會產生中毒現象，只是柿子富含單寧酸，而螃蟹富含蛋白質，當兩者結合就容易凝結成塊，除了不容易消化吸收外，敏感者可能還會引發腸絞痛，因此建議不要一起攝入較恰當。
高敏敏進一步提到，若要跟蛋白質食物一起吃，建議可去除柿子皮再享用，因柿子皮含有鞣酸，跟蛋白質食物結合易影響消化。
除此，高敏敏提醒，吃柿子還有3件事值得注意，首先是不要空腹享用柿子、也避免吃太多，以免造成消化不良，導致不舒服；其次，柿子甜度高，糖尿病和高血糖者得注意攝取量，1次不超過1個拳頭或8分滿碗的份量；最後，柿子高鉀，有腎臟病、需限鉀者，不宜過度食用。
身體「7安靜徵兆」別拖！醫示警：糖尿病、癌症恐上門
醫師提醒，慢性發炎不容忽視，長期下來恐引發全身性疾病。（示意圖／Shutterstock）
身體小毛病別輕忽，家醫科醫師陳欣湄提醒，「慢性發炎」不容易察覺，若身體長期處於慢性發炎的狀態，容易引發全身性的問題，像是糖尿病、代謝性疾病、心血管疾病，甚至是癌症。
陳欣湄在臉書發文舉例，當手上有個傷口正在痛、發燒、喉嚨痛、白血球及發炎指數上升，代表身體正在經歷「急性發炎」的狀態。
「慢性發炎」指的是緩慢、長時間反覆發生，症狀包括關節痛、肌肉痛、慢性疲勞、反覆感染、腹瀉或便秘、皮膚溼疹及過敏性鼻炎；陳欣湄提醒，慢性發炎早期狀況「安靜到讓人以爲沒什麼」，但若身體長期處於慢性發炎狀態，容易引發全身性的問題，像是糖尿病、代謝性疾病、心血管疾病，甚至癌症。
慢性發炎症狀(製圖/陳友齡)
陳欣湄建議，若出現慢性發炎症狀，應先找相關科別醫師，例如風溼免疫科、家醫科、耳鼻喉科或皮膚科，診斷是否有隱藏疾病；並檢視日常飲食，減少精緻食物、加工食物及油炸食物的攝取。若情況制不佳，就需要尋求專業人員的幫忙。